In der ayurvedischen Medizin spielt die Ernährung eine grosse Rolle für den Ausgleich der Dosha-Störungen und dafür, Körper, Geist und Seele wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Sie ist damit ein unerlässlicher Teil der Behandlung. Shakti Vani Ayu bietet ein abwechslungsreiches Angebot mit zwei offenen Restaurant-Pavillons und einem weiteren Restaurant mit geschlossenem, klimatisiertem Bereich. Die Küche ist traditionell, ayurvedisch rein, vegetarisch und die Speisen sind immer frisch zubereitet. Das Gemüse stammt zumeist aus eigenem biologischem Anbau. Jeder Gast erhält jeweils eine individuell auf seine Diagnose abgestimmte Diät mit typengerechten Mahlzeiten.